לכבוד חג החנוכה קבלו מתכון לדונאטס סופגניות שנעמי קייקוב הכינה עפ"י מתכון של חגית אלקבץ.
מצרכים:
4 כוסות קמח(כוס אוניברסלית)
2 כפיות שמרים
1 סוכר וניל
3 כפות סוכר
2 ביצים
קורט מלח
3/4 כוס מים חמימים
אופן ההכנה:
ללוש במיקסר את כל המצרכים במשך 7 דקות ולהוסיף 50 גר' נטורינה רכה וללוש עוד 5 דקות.
להתפיח את הבצק שעה.
לחלק הבצק ל 2 כדורים.
לרדד כל כדור לבצק בעובי 1 ס"מ
ולקרוץ עיגולים בעזרת קורצן או גלגלת דונאטס.
להניח את הדונאטס על ריבועי נייר אפיה ולקמח ולהטפיח עוד 15 דק'.
לטגן את הדונאטס בשמן עמוק עם גזרי הנייר. להוציא את הניר ולטגן עד להזהבה בלהבה לא גבוהה.
לאחר הטיגון לפזר אבקת סוכר.
Created By