קולינריה

בימים אלו שהם גם חג וגם ימים של סגר במדינה שלנו אני מחפשת איך לפנק את המשפחה שלי בדברים טעימים וכמה שפחות עטרי קלוריות...

יש רגעים בחורף שבהם כוס תה או תנור חימום פשוט לא מספיקים. אלו הרגעים שבהם הגוף והנפש מבקשים משהו אחר: עמוק, כבד, ומנחם. המטבח...

יוסי וולף, המוכר לתושבי העיר כעוזרו לשעבר וראש המטה של דב צור וכיום עוזר בכיר ליו״ר ההסתדרות, החליט לפתוח בפינת ביקורת מסעדות, כל מי...

מתכון: לטגן את העוף משני הצדדים, להוסיף שום וסלרי – לטגן קצת, להוסיף מלח, פלפל לבן, כורכום וטיפונת סוכר לפזר כוסברה קצוצה מעל וזהו… לתת לזה להתבשל...

מתכון: מצרכים: 3 תפוחי אדמה גדולים 3/4 כוס רוטב צי`לי מתוק 3 פלפלים אדומים 2 בצלים מלח ופלפל לפי הטעם חמאה לטיגון מעט שומשום לקישוט אופן ההכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני...

פירות היבשים הם מסימני ההיכר המובהקים של ט"ו בשבט. רובנו מודעים ליתרון שבסיבים התזונתיים שהם מכילים, אך מעטים יודעים עד כמה טמונה בפירות היבשים...

לזניה זריזה מ - 4 מרכיבים בלבד בקלי קלות! מרכיבים: - 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת - קופסה של שמנת לבישול (250 מ"ל) -...

מתכון מתוק לשבת - קינוח שוקולדי מפנק באדיבות מתחם האירועים "תרין" השף של מתחם האירועים "תרין", אמיר דן, גילה לנו את המתכון לקינוח השוקולדי שכל האורחים...

יש מי, שמפתחים פוביה מפני חג הפסח ולו רק בשל הסיכוי הסביר לעלות מעט במשקל. מניסיוני רב השנים עם מאות מטופלים, הפוביה הזו איננה...

ממטעמי השולחן המקראי ועד "ישראל בפיתה" - מרצות ד"ר אביבית שוויקי-מתניה והעיתונאית חגית אברון .